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- 若山商店の美味しいわかめ
本当においしいから、一度食べてみてほしい。
若山商店でしか販売していない、漁師直納のとっておきのわかめです。
鳴門のわかめが美味しい理由。それは鳴門海峡にあります。
鳴門海峡は、海峡の幅が約1.3kmしかないことや、太平洋と瀬戸内海の水位差が大きいこと、海底の地形が複雑なことなどが理由で、互いの海水が流れ込むことで大きな渦ができます。これが渦潮です。
このように、厳しい環境の海の中で強くたくましく育てられたわかめだからこそ、厚みのある歯応え抜群のわかめが採れるのです。
若山商店のわかめは透き通る鳴門海峡の海のそばで育てられています。春先になると、キラキラ光る水面の下にゆらゆら揺れる大きなわかめを見ることができます。
海水のミネラルをたくさん吸収して育つので、体に必要なミネラルが豊富に含まれています。また、わかめに含まれるヨウ素には、新陳代謝を活発にしてくれる働きがあるので、髪や爪の健康を守ってくれますし。ほかにも血圧低下作用のあるカリウム、骨を丈夫にするカルシウムやマグネシウムなどの栄養がたっぷり含まれています。
日非鳴門の海で採れたおいしいわかめをご堪能ください。
