一般にわかめとして
売られています。

中心を通る、茎部分。

ヌルヌルが強く、栄養も豊富です。

鳴門わかめがおいしい理由

鳴門海峡には、大量の海水が太平洋から瀬戸内海に流れ込んだり流れ出したりします。
海峡の幅が約1.3kmしかないことや、瀬戸内海と太平洋の水位差が大きいことや、海底の地形が複雑なことなどの理由で、洗濯機のような渦が巻いています。

鳴門で採れるわかめは、そんな渦潮にも負けず、強くたくましく、ど根性で育ったわかめです。
歯ごたえがあきらかに違います。肉の厚さも違います。

*商品の写真をクリックすると、
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おさしみ生わかめ（大）

［ 600g入 ］

￥1,000

おさしみ生わかめ（小）

［ 290g入 ］

￥500

鳴門わかめの看板商品「おさしみ生わかめ」です。
袋から出して、そのまま食べてもOK！酢の物、お味噌汁にしてもおいしいですよ！

乾燥わかめ（大）

［ 80g入 ］

￥1,000

乾燥わかめ（小）

［ 40g入 ］

￥500

カルシウムを豊富に含む栄養食品です。
キッチンはさみで一口大にカットしてから、水でもどして食べるとお手軽ですよ。

実際に食べていただいたら
買って帰られる方が多くなった商品です。

若布煮（ワカメ茎の佃煮）

［ 150g入 ］

￥600

 

若山商店でのお食事には、この若布煮をお出ししています。
食感の良いししゃもの卵と、旨みたっぷりの若布を小豆島産のこだわり醤油で、じっくりと炊き上げた佃煮です。

ねばねばは、アルギン酸！

わかめのくき［ 400g入 ］

￥350

 

水につけて、塩抜きしてください。食物繊維とアルギン酸が豊富な美容食！どんな料理にでも使えます。

あつあつのご飯に！

わかめちりめん［ 100g入 ］

￥750

 

阿波産のちりめんにわかめ、しそ、ごまを混ぜ合わせました。ご飯に、おにぎりに、お茶漬けや酢の物にご利用ください。

 

食べる分だけ水にさらして、
すぐに食卓へ！

海鮮サラダ［ 200g入 ］

￥500

 

鳴門若布と茎を使用したミネラル成分たっぷりの 美容食。必要な分だけ約５分くらい流水で塩抜きし、 そのままサラダとして食べられます。 味噌汁の具や刺身のつまにも最適です！

芽かぶは栄養の宝庫！

フレッシュ芽かぶ［ 200g入 ］

￥500

 

パッケージを開けてそのまま食べられる芽かぶ。水溶性のネバネバ物質『フコイダン』や『アルギン酸』などが豊富に含まれている美容＆健康食品です。